Rubbjano Lacrima
€ 19,95
Rubbjano komt de oudste Lacrima-wijngaard, met dezelfde naam.
Gisting bij gecontroleerde temperatuur in eikenhouten vaten met voor- en nagistingsfasen van elk 20/22 dagen. Malolactische gisting en veroudering in eikenhouten vaten van 25 hectoliter gedurende 10-12 maanden. Flesrijping gedurende 6 maanden.
Diep robijnrood. Heeft een ruim en aanhoudend boeket, met tonen van rozen, viooltjes en nuances van vanille. De smaak is zacht, fluwelig en goed gestructureerd.